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第三部分 第28節:選擇最好的益生菌(9)

李青云的故事

李青云教授被認為是幾個世紀以來最長壽的人。在他256歲去世的時候,《倫敦時報》(1933年5月8日)報道了他的死訊。

李青云教授是中國著名的學者和中草藥醫生。他花了100年時間研究和收集野草藥。在余生他主要給人們講授草藥和長壽知識。在250歲的時候,他曾能給幾千名大學生講好幾個小時的長生之術。

平時在生活中,他只吃三種植物。一種是一種漿果,俗稱枸杞。有報道稱,李青云教授在50歲的時候就開始每天喝枸杞茶。有趣的是,認識他的人說他200多歲的時候看起來還像50歲。

另外兩種植物是人參和何首烏。李青云比較推崇高麗參,因為高麗參性熱。高麗參有治病作用,但是不建議每天都吃。

下面是李青云自己的一些敘述資料:

當我139歲的時候,在遇見我的師傅之前,我還能健步行走,好像在練中國武術。以至于有些人以為我是神或是一個什麼修功德的劍客。當時我也覺得很驚奇,我想我活得這麼久而且還這麼健康的原因是我從40歲之後一直都心平氣和。我的心情非常平靜。這就是我不生病,而且健康快樂的原因。

在我50歲的時候,我去山上采藥,碰到一個隱居在山上的老人。他看起來跟常人一樣,但是他走道的時候都是大踏步走,就像踩著空氣走路一樣。不管我多努力,還是跟不上他的步伐。後來我又碰到他,我跪在他面前,討教其中的秘密。他給了我一些野果,說:"唯一的秘密就是我只吃這些果子。"後來我吃了一些,發現這就是中國的薄葉西方雪果。從那以後,我每天吃三錢這種果子,變得也更健康和敏捷了。我能走100里路,而且不會感到累。我比一般人感覺更有力氣,更有精神。

……

李青云的故事現在已無確切的證據,也沒法進行科學考證。但是,科學家已經發現了枸杞具備很多其他食物不具備的益處,也許等科學進步了,就會發現更多東西。

枸杞

枸杞是西藏人給這種野果取的通用名,一個品種大概有80種不同的變種。枸杞之王在西藏,是經過雪水滋潤的。其他所有品種的枸杞都來源于這種枸杞。

枸杞在藏藥里已經使用了數個世紀。這種植物長得跟葡萄蔓一樣,大概有15英尺長。在其果實還沒有熟的時候,手不能碰,因為果實氧化之後就會變黑。收獲果實一般是把它們搖到一個大墊子上,然後陰干,或者是戴著手套采摘。

枸杞在傳統的亞洲藥物里占有非常重要的地位。很久以來,其營養價值一直是個謎。但是現在科學已經發現了枸杞果的營養成分:

枸杞果含有19種氨基酸成分,其中8種是人體必需的。

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