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第183章: 各展才華

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"海鮮!我們的秘密武器,應該著眼在海鮮上!"席丹鳳道:"我們這里是中部地區,距離沿海有相當的距離.普通人想要吃海鮮,在清安市的可能性真不大,我們要是從東南沿海,進購大批量的海鮮,說不定能在特色上,追平天香樓!"

"海鮮?"梁光輝心中一震!

的確,身在清安市,雖然有錢的他,想要找個吃海鮮的地方,都是非常地困難.原因也很簡單,海鮮在內地並不常見,而且多是一些干貨.對于一些不太喜歡,吃干貨海鮮的人而言,想要在內地吃到新鮮海鮮,絕對不是件容易的事情!

而且海鮮也是比較高檔的產品,適合亞光酒店的定位,把海鮮的特色做出來,還真有可能在特色上,與天香樓平分秋色!

這時候,亞光酒店再憑借著底蘊,把天香樓壓制下去,也不是不可能!

梁光輝很多時候,都以為席丹鳳,只是個靠身體上位的女人,現在他再看席丹鳳,已經沒有原來,那種不以為然的表情,反而非常地重視!

"如果這個辦法,能夠成功的話,我再給你升職加薪!"梁光輝這時候出手,也不會吝嗇,畢竟這是亞光酒店,生死存亡之際.

"加薪不用,只要梁總能好好疼丹鳳就行."說完,席丹鳳就鑽到梁光輝的懷里去.

梁光輝會意,連忙把席丹鳳壓在身下.

大概二十分鍾後,席丹鳳意猶未盡道:"梁總,這個想法的關鍵,在于兩個地方.一個是新鮮高質量的海貨,進貨渠道一定要保持通暢;另一個關鍵是,我們需要擁有一個頂尖的大廚,必須要把海鮮的美味,給完完整整地發揮出來!"

"另外,除了海鮮,我們也可以找一些野生淡水魚,作為我們亞光酒店的特色.天香樓不是主打素菜嗎?那我們就主打葷菜!我就不信,去天香樓的那幫人是兔子,一點都不吃肉!"

席丹鳳冷笑了一聲,心氣高傲的她,可不允許自己,在手握著一堆好牌的情況下,結果還輸得一塌糊塗!

另外,雖然她有些看不上沈如月,但是如果沈如月,真的把天香樓做大,超過亞光酒店,那這對她來說,也是絕對不能夠容忍的!

"可以,海鮮方面,我在沿海方面,認識不少朋友,可以讓他們幫忙聯系溝通.至于你所說的大廚,我也會在沿海,開高價招聘海鮮大廚過來.到時候,你要是不放心,可以先采取試用,然後再正式錄用的方式.你不滿意,我立刻幫你把人辭退,怎麼樣?"

梁光輝已經把亞光酒店,保持地位的希望,都寄托在席丹鳳身上,同時提供的支持,也是前所未有的力度.

席丹鳳有些受寵若驚,但仔細想想,也是意料之中的事.

心里微微有些滿足和得意,很快,席丹鳳就開始著手各方面的准備,特別是在宣傳方面的攻勢.

仗著亞光酒店在清安市,早已經聲名鵲起,所以席丹鳳一直,沒在推廣宣傳上,花費多少錢;現在不同以往,席丹鳳准備開始進行推廣宣傳後,其所能達到的效果,也是比較恐怖的!

……

董蘭香看到清安市,天香樓分店的生意,已經差不多穩定下來,這時,她也不多留在這個地方.

天香樓還要繼續向外拓展,所以董蘭香接下來,要好好考慮,如何把天香樓的生意,整體地進行提高.一方面是早點還清貸款,另一方面,也是早點讓天香樓,在江南省,確定酒店業的龍頭地位.

在家族里面,董蘭香並不是很受重視.如果天香樓成為江南省第一酒店,那家族里面,誰還敢對她不恭敬?

就算是董家最傑出的人才,也不過是在全國小有名氣,但也還做不到全國知名的地步.她董蘭香,要是能做到省內行業第一,至少在家族內,絕對是位居前列的存在!

夏小猛決定暫時留在清安市.

亞光酒店是梁家的產業,而梁家並不是什麼,非常光明磊落的勢力,以沈如月一個人的力量,恐怕有點難應付,所以在沒有,將亞光酒店擊潰之前,夏小猛不會從清安市離開!

中午.

沈如月跑到夏小猛面前,來彙報今天的營業成績.

"夏總,你猜我們今天酒店預定的營業額,達到了多少?"沈如月興沖沖地,臉上的笑容,已經暴露了她,即將說出的數據,將會是一串非常令人吃驚的數字!

"多少?應該超過二十萬了吧?"夏小猛隨口問.

"廢話,肯定超過二十萬了,而且還是二十五萬!"

沈如月激動得俏臉酡紅:"另外,來酒店現場訂餐的顧客也有不少,而這個方面的營業額,應該能在十萬左右!所以今天上午,我們酒店的營業額,能達到三十五萬以上!"

一個上午的營業額,就能夠達到三十五萬,那一天的營業額,差不多能在七十萬以上!

如果這是天香樓,在清安市開業後一個月的成績,那沒啥好說的,但是這個成績,是天香樓開業第二天,就直接取得的,那這個數據,就非常地恐怖了!

毫無疑問,天香樓超過亞光酒店,按照這個增長速度,也就十天半個月,就可以達成目標!

"夏總,咱們酒店的營業成績這麼好,你是不是要給我這個總經理加薪?"沈如月嘿嘿笑了兩笑,態度也不是很認真,完全是一副開玩笑的模樣.

夏小猛既沒答應,也沒拒絕,反而笑問:"那你的理想年薪是多少?"

"呃,這個嘛,當然是多多益善!人總是要有目標的,沒有奮斗目標的人生,那和咸魚有啥區別?所以我給自己定了個小目標,那就是在我老來退休之前,有一天能夠達到年薪一百萬!"

沈如月說的時候,臉上是一臉的向往.

只可惜,如果只是天香樓分店的經理的話,想要達到這個目標,幾乎是沒啥可能了.

"可以."出乎意料地,夏小猛道:"啥時候,我們清安市分店的日營業額,能夠達到一百萬,那你的年薪,就是一百萬!如果你能讓日營業額,提到更高一點,我還可以給你再漲!"

"啥?"沈如月心里一激動,說話有些結巴:"夏總,你沒開玩笑吧?其實我剛剛是開玩笑的……我現在年薪三十萬,在整個清安市,一年能賺到這麼多錢的人,其實並不多,我其實也還算滿足."

"你不是說,沒有奮斗目標的人生,和咸沒有啥區別嗎?咋啦,如月姐,才一百萬的年薪,你就害怕得不敢接受了?"夏小猛挑釁地反問.

"誰說姐不敢接受!"沈如月將規模宏大的團兒一挺,賭氣地回應:"你就算是給姐,開一個億的年薪,姐都接受了!"

"一個億沒有,一百萬我絕對能給.你最近不要掉以輕心,梁家應該不會看著亞光,被我們給壓下去,所以他們應該很快,就會有動作.你這邊,也盡快做好應對,看看天香樓酒店,還有啥不足的地方,趕緊彌補."

"不足的地方啊,其實很明顯的."沈如月想都沒想,就直接說了出來.

這個不足的地方,現在沈如月,其實也在思考,改如何改善.

"啥不足的地方?"夏小猛問.

"夏總,你這麼聰明的人,難道還沒看出來,我們酒店的菜式,太過清淡了嗎?養生雖然是好事,但是顧客也不是兔子,咋可能點上一桌,全是素菜?我們酒店的葷菜,雖然還不錯,但是和素菜相比,實在是差點的有點遠,應該稍微進行彌補!"

和席丹鳳一樣,沈如月一早,就看出來天香樓,弱勢在啥地方.

當然,這個缺點,只要是明眼人,稍微思考一下,就能夠看得出來.

不過,問題的關鍵,並不在于看出問題,而在于如何解決問題,這是沈如月,需要思考的地方.

夏小猛點點頭,這個缺點,在楓城的時候,他就看了出來.不過,想要彌補這方面的短板,並不是件容易的事情.

"你想咋彌補?你有思考的方向嗎?"

沈如月點頭:"思路有很多,就看咋選擇了.第一種方案,是找一個頂級大廚,提升我們酒店葷菜的質量;第二種方案,是打造我們酒店,最富特色的葷菜.這些特色菜,不用太多,只要有四道能有壓陣,那我們酒店的生意,絕對能更上一層樓!"

說完,沈如月接著分析:"找頂級大廚,我是覺得沒多大必要,因為我們酒店的大廚,已經是非常不錯的了,再換上新大廚,能提升的菜品質量不會太高,但是待遇,估計要提高五到十倍,不太劃算."

"第二種方案,打造我們酒店富有特色的葷菜,其實可以從兩個方面著手,一方面從菜譜著手,另一方面,從食材著手.我們可以從全國征集菜譜,從中篩選出最美味的特色菜;另外,選擇與眾不同的食材,也是可以深入挖掘的思路!"

沈如月分析著.

其實這個思路,和席丹鳳的思路如出一轍,但沈如月沒有直接,把酒店的葷菜,定位在海鮮上!

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